En attendant le jour J pour ouvrir les cadeaux de Noël sous le sapin, quoi de mieux que de passer du temps en famille à confectionner de délicieux gâteaux ? Voici dix idées de recettes de gâteau conviviales et gourmandes à réaliser avec vos enfants. Apprendre à cuisiner avec ses parents, c’est une belle activité manuelle et créative à proposer également tout au long de l’année. Alors sortez les tabliers, allumez le four, et laissez la magie de Noël opérer dans votre cuisine !
1. Sablés de Noël au beurre
Degré de difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6-8
Quantité de gâteaux : Environ 30 sablés
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Ingrédients principaux : Beurre, farine, sucre
Les sablés de Noël sont un grand classique que vos enfants adoreront découper à l’aide d’emporte-pièces en forme d’étoiles, de sapins ou de bonshommes. Mélangez 250 g de beurre mou avec 125 g de sucre en poudre, puis ajoutez 1 œuf et 375 g de farine. Formez une boule de pâte, étalez-la, et laissez vos enfants s’amuser à créer leurs formes préférées. Enfournez à 180°C jusqu’à ce que les sablés soient dorés. Décorez-les ensuite avec du glaçage royal ou des petites perles de sucre.
2. Rennes en brownies
Degré de difficulté : Facile
Nombre de personnes : 8-10
Quantité de gâteaux : 16 brownies
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients principaux : Chocolat, sucre, œufs
Pour ces brownies rigolos, faites fondre 200 g de chocolat noir avec 100 g de beurre. Ajoutez 150 g de sucre, 3 œufs, puis 100 g de farine. Versez la pâte dans un moule carré et enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Une fois refroidis, découpez les brownies en triangles. Vos enfants peuvent les transformer en rennes en utilisant des bretzels pour les bois, des bonbons rouges pour le nez et des pépites de chocolat pour les yeux.
3. Bonhommes en pain d’épices
Degré de difficulté : Moyen
Nombre de personnes : 6-8
Quantité de gâteaux : 20 bonhommes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Ingrédients principaux : Farine, sucre, épices
Les bonhommes en pain d’épices sont un classique des fêtes de Noël. Mélangez 100 g de beurre mou avec 100 g de sucre roux. Ajoutez 1 œuf, 300 g de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1 cuillère à soupe de gingembre moulu, et 1 cuillère à soupe de miel. Formez une boule de pâte, laissez-la reposer 30 minutes au frais. Étalez, découpez en forme de bonhomme, puis faites cuire à 180°C. Laissez vos enfants décorer leurs bonhommes avec du glaçage coloré et des perles de sucre.
4. Petits sapins en cupcakes
Degré de difficulté : Moyen
Nombre de personnes : 10
Quantité de gâteaux : 10 cupcakes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Ingrédients principaux : Farine, sucre, œufs
Préparez une base de cupcakes en battant 125 g de beurre avec 125 g de sucre, puis ajoutez 2 œufs, 125 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Répartissez la pâte dans des moules à cupcakes et enfournez à 180°C. Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez un glaçage vert (beurre, sucre glace, colorant). Vos enfants peuvent ensuite façonner des sapins en déposant le glaçage à l’aide d’une poche et en ajoutant des petites décorations en sucre pour représenter les boules de Noël.
5. Bûche roulée au chocolat
Degré de difficulté : Moyen
Nombre de personnes : 6-8
Quantité de gâteaux : 1 bûche
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients principaux : Chocolat, œufs, farine
La bûche roulée est un incontournable des fêtes. Pour la réaliser, commencez par préparer un biscuit génoise : battez 4 jaunes d’œufs avec 120 g de sucre, ajoutez 100 g de farine et 4 blancs montés en neige. Étalez la pâte sur une plaque et enfournez 10 minutes à 180°C. À la sortie du four, roulez le biscuit dans un torchon humide. Pour la garniture, faites fondre 200 g de chocolat avec 20 cl de crème. Déroulez le biscuit, garnissez-le de chocolat, puis roulez à nouveau. Décorez avec du sucre glace ou des petites figurines.
6. Étoiles à la cannelle
Degré de difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6-8
Quantité de gâteaux : 25 étoiles
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Ingrédients principaux : Amandes, sucre, cannelle
Ces étoiles à la cannelle sont délicieuses et très faciles à faire. Mélangez 250 g de poudre d’amandes avec 200 g de sucre glace et 2 cuillères à soupe de cannelle. Ajoutez 2 blancs d’œufs battus en neige et formez une pâte. Étalez-la et découpez des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce. Enfournez à 150°C pour une cuisson douce de 10 à 12 minutes. Une fois refroidies, vous pouvez les glacer avec un mélange de sucre glace et d’eau.
7. Maison en pain d’épices
Degré de difficulté : Difficile
Nombre de personnes : 6-8
Quantité de gâteaux : 1 grande maison
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Ingrédients principaux : Farine, sucre, épices
Si vous vous voulez vous challenger, construire une maison en pain d’épices est une activité aussi amusante que délicieuse. Préparez la pâte comme pour les bonhommes en pain d’épices, puis découpez les différentes parties de la maison (murs, toit, cheminée). Faites cuire chaque pièce au four à 180°C. Une fois refroidies, assemblez-les à l’aide d’un glaçage royal (mélange de blanc d’œuf et de sucre glace). Vos enfants pourront décorer la maison avec des bonbons, des perles en sucre, et du chocolat fondu.
8. Truffes au chocolat
Degré de difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6-8
Quantité de gâteaux : 20 truffes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Pas de cuisson
Ingrédients principaux : Chocolat, crème, cacao
Les truffes au chocolat sont un classique indémodable. Faites fondre 200 g de chocolat noir avec 10 cl de crème liquide. Laissez refroidir le mélange au frigo jusqu’à ce qu’il soit ferme. Formez des petites boules avec la pâte et roulez-les dans du cacao en poudre. Vos enfants peuvent aussi les rouler dans des noisettes concassées ou de la noix de coco râpée pour varier les plaisirs.
9. Madeleines au citron
Degré de difficulté : Facile
Nombre de personnes : 8
Quantité de gâteaux : 24 madeleines
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Ingrédients principaux : Œufs, sucre, farine
Les madeleines sont parfaites pour un goûter de Noël. Battez 3 œufs avec 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 150 g de farine, 1 cuillère à café de levure, et le zeste d’un citron. Versez la pâte dans des moules à madeleines et faites cuire à 200°C. En quelques minutes, les madeleines gonflent et dorent, prêtes à être dégustées avec un bon chocolat chaud.
10. Biscuits vitraux
Degré de difficulté : Moyen
Nombre de personnes : 6-8
Quantité de gâteaux : 20 biscuits
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Ingrédients principaux : Farine, sucre, bonbons durs
Pour ces biscuits aussi jolis que bons, commencez par préparer une pâte à sablés classique. Étalez la pâte et découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces. Au centre de chaque biscuit, découpez une petite fenêtre et placez-y un bonbon dur concassé. Enfournez à 180°C : le bonbon fond et crée un effet de vitrail coloré. Vos enfants adoreront regarder les couleurs se mélanger à travers la pâte dorée.
Avec ces 10 recettes, vous avez tout pour passer un moment chaleureux en cuisine avec vos enfants pendant les fêtes de Noël. Chaque gâteau est une promesse de gourmandise et de partage. N’hésitez pas à adapter les recettes selon vos goûts et à laisser libre cours à la créativité de vos petits chefs en herbe ! Joyeux Noël et bon appétit !
